Pain aux épices
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 45 min |
| Total: | 1 h |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 80 ml (1/3 tasse) margarine Canola Harvest
- 80 ml (1/3 tasse) mélasse
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de chacun : farine tout usage et farine de blé entier
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) poudre à pâte
- 5 ml (1 c. à thé) bicarbonate de soude
- 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange
- 5 ml (1 c. à thé) de chacun : cannelle, gingembre et muscade moulus
- 2 ml (1/2 c. à thé) clou de girofle, écrasé
- Au goût, sel
- 125 ml (1/2 tasse) lait
Préparation
Préchauffer le four à 180°C/350°F.
Dans un bol, défaire la margarine en crème avec la mélasse.
Incorporer les oeufs un à la fois et mélanger entre chaque addition; réserver.
Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients à l'exception du lait.
Incorporer au premier mélange, en alternance avec le lait.
Badigeonner légèrement un moule de 23 x 13 cm (5 x 9 po) avec de la margarine.
Verser la préparation dans le moule et cuire au four 45 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Suggestion
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