Saucisses à saveur de l'Italie

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Saucisses
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Saucisses à saveur de l'Italie

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Ingrédients de la recette

8 saucisses italiennes (au choix)
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra légère *
250 ml (1 tasse) vinaigrette italienne piquante *
125 ml (1/2 tasse) ketchup aux fruits
2,5 ml (1/2 c. à thé) poivre de cayenne
45 ml (3 c. à soupe) sirop de maïs
30 ml (2 c. à soupe) bouillon de poulet
Au goût sel et poivre.

Préparation

Piquer les saucisses ; blanchir 5 minutes ; couper en 3. Réserver au chaud.
Dans un casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce italienne ; amener à ébullition ; retirer du feu. Réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; griller les saucisses 10 à 15 minutes en les retournant de temps en temps ; badigeonner les saucisses de la sauce à l'italienne en cours de cuisson. Servir.
Servir sur un nid de riz basmati aux fines herbes.

Suggestion

Il est préférable de ne pas congeler la saucisse pour qu'elle soit plus tendre et savoureuse.

Recette à saveur: Italienne

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