Fiche #300
Poitrines de poulet à l’italienne marinées à l’ail
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra légère *
- 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau
- Marinade
- 45 ml (3 c. à soupe) huile de tournesol *
- 1 citron en jus
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 2 branches de romarin, hachées
- 250 ml (1 tasse) vinaigrette italienne piquante *
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade à l'ail. Réserver.
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; déposer les poitrines ; faire cuire environ 6 minutes de chaque côté ; badigeonner de la marinade à l'ail en cours de cuisson. Servir.
Suggestion
Arroser le poulet avec un filet de jus de citron pour que la cuisson soit plus courte et pour que la chair soit plus tendre.Recette à saveur: Italienne
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