Eggnog des Fêtes
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
portions
| Catégorie: | Breuvages |
| Sous-catégorie: | Boissons et cocktails |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 10 oeufs *
- 250 ml (1 tasse) sucre
- 250 ml(1 tasse) brandy
- 500 ml (2 tasses) rhum
- 500 ml (2 tasses) crème 15% *
- 1 litre (4 tasses) lait 2%
Préparation
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Dans un bol, battre les blancs d'oeufs en neige avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre. Laisser reposer.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre à l'aide d'un batteur électrique.
Ajouter graduellement le brandy, le rhum, la crème et le lait tout en continuant à battre le mélange.
Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir froid, tiède ou chaud dans des petites tasses en verre.
Suggestion
Fouetter de nouveau avant de servir et saupoudrer d'une pincée de cannelle ou de muscade.Si le eggnog est servi froid, déposer votre bol de service sur un lit de glace pilée. S'il est servi tiède ou chaud, le présenter en petites quantités dans votre bol de service en le remplissant au fur et à mesure.
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte