Fiche #304
Porc à la sauge
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra légère *
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) sauge séché
- 4 côtelettes de porc
- 125 ml (1/2 tasse) poivron rouge, épépinée et coupé en lanières
- 180 ml (3/4 tasse) bouillon de poulet
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail et la sauge ; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter les côtelettes ; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter le poivron et le bouillon ; porter à ébullition. Réduire le feu ; laisser mijoter environ 3 minutes. Servir.
Suggestion
Pour parfumer le porc, ajouter de l'ail, du romarin ou du thym.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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