Boulettes de dindon à la tomate
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Dinde - Dindon |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) dindon haché
- 125 ml (1/2 tasse) riz à grains longs*
- 1 oignon rouge, haché finement
- 796 ml (28 oz) tomates entières*, en conserve, non égouttées
- 5 ml (1 c. à thé) basilic séché
- 30 ml (2 c. à soupe) fécule de maïs*
- 250 ml (1 tasse) lait
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le dindon, le riz et l'oignon ; façonner la préparation en boulettes d'environ 3/4 po. (2 cm) de diamètre. Réserver.
Au robot culinaire, réduire les tomates en purée ; verser la purée dans une casserole.
Ajouter le basilic et les boulettes ; porter à ébullition et couvrir. Réduire et faire mijoter à feu moyen-doux environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le dindon est perdu sa teinte rosée.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le lait à l'aide d'un fouet ; ajouter aux boulettes ; cuire jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Servir.
Suggestion
Conserver la dinde dans le haut du réfrigérateur et consommer dans les plus befs délais.Pour que les boulettes soient plus facile à manipuler, incorporer un œuf à la préparation.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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