Fiche #3156
Darnes de saumon et vinaigrette à l'ail et aux câpres
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 22 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Poissons et fruits de mer |
| Sous-catégorie: | Poissons |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 3-4 gousses d'ail, hachées
- 80 ml (1/3 tasse) huile d'olive Irresistibles*
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
- 20 ml (4 c. à thé) câpres Irresistibles*
- Au goût, sel et poivre
- 4 darnes de saumon frais
Préparation
Dans un bol, mélanger, au fouet, les 4 premiers ingrédients.
Assaisonner et réserver.
Éponger les darnes avec un papier absorbant
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3-5 minutes par côté selon l'épaisseur de la darne.
Servir le saumon avec la vinaigrette.
Suggestion
Il est important d'assécher le poisson pour retirer l'humidité pour éviter lors de la cuisson des éclaboussures.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Darnes de saumon au cari et aux champignons
- Darnes de saumon à la lime
- Darnes de flétan aux câpres et aux tomates italiennes
- Darnes de saumon à l'orientale
- Darnes de saumon à l'italienne
- Darnes de saumon grillées marinées au vermouth
- Darnes de saumon grillées aux cornichons
- Darnes de saumon grillées marinées à l'estragon
- Darne de saumon et sa garniture aux pêches et pamplemousse
- Darnes de saumon au cari et à l'échalote
Darnes de saumon à l'orientale
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte