Fiche #3158
Soupe de poulet au lait de coco
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Soupes et potages |
| Sous-catégorie: | Soupes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 750 ml (3 tasses) lait de coco
- 10 ml (2 c. à thé) zeste de citron, haché
- 1 tomate, en dés
- 2 petits piments rouges, épépinés et hachés
- 225 g (1/2 lb) poulet, cuit et émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) citron en jus
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce de poisson
- Au goût poivre du moulin
Préparation
Dans une casserole, verser le lait de coco et ajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Servir.
Suggestion
Servir la soupe garnie de feuilles de coriandre.Recette à saveur: Thaïlandaise
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