Fiche #3200
Poulet parfumé aux cinq épices
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 12 h |
| Cuisson: | 40 min |
| Total: | 12 h 55 min |
2-4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 hauts de cuisse, sans la peau
- 375 ml (1 1/2 tasse) yogourt nature*
- 30 ml (2 c. à soupe) de chacun : miel*et jus de lime frais
- 1 gousse d'ail, hachée
- 10 ml (2 c. à thé) de chacun : piment, cumin, gingembre, cannelle et muscade en poudre
- 45 ml (3 c. à soupe) persil frais, haché
- Au goût, poivre noir du moulin
Préparation
Pratiquer quelques incisions dans le poulet. Réserver.
Dans un plat peu profond, mélanger le reste des ingrédients. Incorporer le poulet dans la marinade et réfrigérer 12 h.
Préchauffer le four à 190ºC/375ºF.
Déposer le poulet sur une plaque allant au four et cuire 20 min. Tourner les morceaux de poulet et les badigeonner avec la marinade. Poursuivre la cuisson 20 min jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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