Fiche #3231
Crostini au prosciutto et aux artichauts
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 5 min |
| Total: | 20 min |
15 crostini
portions
portions
| Catégorie: | Entrées |
| Sous-catégorie: | Canapés - Hors d'oeuvre |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 baguette de pain croûté, tranchée mince en diagonale
- Quantité suffisante d'huile d'olive*
- Quantité suffisante de pesto
- 4 coeurs d'artichauts*, égouttés et tranchés en rondelles
- 45 ml (3 c. à soupe) parmesan, râpé *
- 5 tranches de prosciutto authentique, coupé en lanières
- 5 olives vertes farcies*, tranchées
Préparation
Sur une plaque à cuisson, placer les tranches de pain et les badigeonner d'huile d'olive.
Placer sous le gril pendant quelques minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
Tartiner une fine couche de pesto sur chaque croûtons et y déposer une rondelle d'artichaut.
Saupoudrer de parmesan puis disposer joliment les lanières de prosciutto.
Décorer avec les rondelles d'olives.
Suggestion
On peut remplacer le pesto au basilic par un pesto aux tomates séchées.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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