Fiche #3232
Spaghetti alla Puttanesca
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 27 min |
6
portions
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Pâtes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) de chacun : huile d'olive* et beurre*
- 3 gousses d'ail, émincées
- 30 ml (2 c. à soupe) câpres
- 6 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
- 400 g (13 onces) spaghetti*
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 60 ml (1/4 tasse) olives noires, tranchées
Préparation
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et le beurre. Ajouter l'ail et les câpres et faire cuire 1 minute. Ajouter les tomates et laisser cuire à feu modéré pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée et les égoutter sans les rincer.
Verser la préparation de tomates sur les pâtes. Garnir de persil et de rondelles d'olives, servir.
Suggestion
En plus du persil et des olives, garnir d'un filet d'anchois par personne.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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