Hamburgers au brie et pomme
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 20 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 450 g (1 lb) porc haché
- 1 oeuf, battu
- 80 ml (1/3 tasse) oignon rouge, finement haché
- 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 tranches de pomme rouge
- 4 tranches de fromage brie, environ 60 g (2 oz) chacune*
- 4 pains à hamburger géants, type italien*
- Au goût, moutarde de Dijon
Préparation
Dans un bol, mélanger le porc, l’oeuf, l’oignon, la ciboulette, le sel et le poivre.
Façonner 4 galettes minces.
Cuire les galettes sur le barbecue ou dans un poêlon, 4-5 min par côté.
Déposer une tranche de pomme et un morceau de brie sur chacune des boulettes. Cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Tartiner les pains de moutarde et déposer les galettes de viande.
Servir avec une rémoulade de carotte et céleri-rave.
Au goût, griller légèrement les pains.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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