Hamburgers au brie et pomme

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Porc
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

450 g (1 lb) porc haché
1 oeuf, battu
80 ml (1/3 tasse) oignon rouge, finement haché
45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
Au goût, sel et poivre du moulin
4 tranches de pomme rouge
4 tranches de fromage brie, environ 60 g (2 oz) chacune*
4 pains à hamburger géants, type italien*
Au goût, moutarde de Dijon

Préparation

Dans un bol, mélanger le porc, l’oeuf, l’oignon, la ciboulette, le sel et le poivre.
Façonner 4 galettes minces.
Cuire les galettes sur le barbecue ou dans un poêlon, 4-5 min par côté.
Déposer une tranche de pomme et un morceau de brie sur chacune des boulettes. Cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Tartiner les pains de moutarde et déposer les galettes de viande.
Servir avec une rémoulade de carotte et céleri-rave.

Au goût, griller légèrement les pains.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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