Fiche #3272
Poulet grillé, sauce à l'orange et menthe
| Préparation: | 8 min |
| Marinage/Repos: | 30 min |
| Cuisson: | 20 min |
| Total: | 58 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Sauce ;
- 60 ml (1/4 tasse) de chacun : crème sure et yogourt nature (pas écrémé)
- 1 orange, jus et zeste
- 10 ml (2 c. à thé) miel*
- 45 ml (3 c. à soupe) menthe fraîche, hachée
- 1 gousse d’ail, hachée
- Au goût, sel et poivre
- mélange pour cuisson
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive*
- 5 ml (1 c. à thé) de chacun : basilic et persil séchés
- 8 hauts de cuisse, la peau retirée
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réfrigérer 30 min.
Dans un autre bol, mélanger l’huile avec les assaisonnements et en badigeonner les hauts de cuisses.
Déposer les hauts de cuisse sur la grille et cuire 8 à 10 min par côté.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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