Fiche #3280
Sorbet aux deux melons
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 30 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 1 h |
4
portions
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Glaces-sorbets |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 500 ml (2 tasses) de chacun : melon miel et cantaloup bien mûrs, coupés en dés de 1 cm (1/2 po`)
- 45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable*
- 30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, émincée
- 10 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais
- 1 blanc d'oeuf
Préparation
Déposer les cubes de melon sur une plaque à biscuits, en une seule couche.
Placer au congélateur 30-45 min maximum.
Dans le bol du robot culinaire, déposer les cubes de melon, le sirop d'érable, la menthe et le jus de citron.
Mélanger 30 secondes.
Pendant que l'appareil est en marche, ajouter le blanc d'oeuf.
Actionner l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Déposer dans des coupes à dessert et décorer avec de la menthe fraîche.
Servir immédiatement.
Suggestion
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