Fiche #3283
Bifteck d'aloyau grillé à l'échalote
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 1 h 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade :
- 80 ml (1/3 tasse) huile d’olive*
- 60 ml (1/4 tasse) jus d’orange
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya*
- 15 ml (1 c. à soupe) miel*
- 2 échalotes, émincées
- 1 gousse d’ail, hachée
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 biftecks d’aloyau
Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Ajouter les biftecks d’aloyau et bien les enrober. Réfrigérer 1 heure en les retournant à quelques reprises.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Déposer les biftecks sur la grille du barbecue et cuire 3-5 min par côté ou selon le degré de cuisson désirée.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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