Fiche #3285
Biftecks grillés aux saveurs du sud
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 30 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 43 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade :
- 250 ml (1 tasse) jus d’ananas
- 60 ml (1/4 tasse) huile d’olive*
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya*
- 1/4 oignon blanc, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de chacun : poudre de Chili, poudre de cumin et piments forts broyés
- 4 biftecks de surlonge GrilRouge
Préparation
Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les biftecks et bien les enrober. Mariner 30-45 minutes, en tournant à l'occasion la viande.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Égoutter les biftecks et les placer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 2 à 4 minutes par côté selon le degré de cuisson désirée.
Suggestion
Il n'est pas nécessaire de faire mariner la viande GrilRouge plus longtemps car elle est déjà très tendre. La marinade sert plutôt à assaisonner la viande.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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