Filet de truite à la moutarde

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	10 min
Total:	15 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Poissons
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

Qté suffisante, huile d’olive extra vierge Irresistibles*
4 filets de truite
45 ml (3 c. à s.) moutarde de Meaux
1 oignon vert, haché
10 ml (2 c. à thé) herbes fraîches au choix (aneth, basilic, coriandre)
15 ml (1 c. à s.) miel*, chaud
1 citron en jus

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Badigeonner d’huile d’olive une feuille de papier d’aluminium d’un seul côté.
Déposer le filet de truite, la peau en dessous.
Étendre la moutarde sur le filet de truite et parsemer d’oignon vert et d’herbes.
Verser le miel et le jus de citron. Ne pas fermer la feuille d’aluminium en papillote.
Déposer sur la grille du barbecue et faire cuire à couvert 10-12 minutes.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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