Fiche #329
Sauce au raifort
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
250 ml / 1 tasse
portions
portions
| Catégorie: | Marinades et sauces |
| Sous-catégorie: | Sauces |
| Source: |
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) raifort râpé, racine ou conserve
- 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de vin blanc
- 2 ml (1/2 c. à thé) jus de citron frais
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde forte
- 160 ml (2/3 tasse) crème 35%
Préparation
Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf la crème
Fouetter la crème ; incorporer au premier mélange en pliant.
Servir en accompagnement aux tournedos de boeuf.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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