Fiche #3306
Hot–dog à la mexicaine au BBQ
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 18 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Salsa :
- 2 tomates fraîches, épépinées et coupées en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) oignon blanc, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
- 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive*
- 1 oignon vert, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 saucisses Juicy Jumbo, originaux
- 4 morceaux de baguette de 12,5 cm (5 po) de longueur
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Réserver. Déposer les saucisses sur la grille huilée du barbecue et cuire 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Déposer les saucisses dans les pains et garnir de salsa.
Suggestion
Recette à saveur: Mexicaine
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