Poulet à la lime et coriandre

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	2 h
Cuisson:	20 min
Total:	2 h 30 min

4
portions

Catégorie:	Viandes et substituts
Sous-catégorie:	Poulet
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Poulet à la lime et coriandre

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Ingrédients de la recette

Marinade :
250 ml (1 tasse) yogourt nature*
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
2 limes, jus et zeste
2 gousses d’ail, hachées
1 petit piment au choix, épépiné et haché finement
Au goût, sel et poivre du moulin
4 poitrines de poulet Flamingo désossées et sans peau

Préparation

Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Déposer les poitrines de poulet et bien les enrober. Couvrir et réfrigérer durant 2 à 4 heures, en tournant le poulet à l'occasion.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter le poulet et cuire 8 à 10 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec un riz à la coriandre et une brochette de fruits exotiques grillés (papaye, ananas, mangue).

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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