Poulet grillé à la mangue
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 18 min |
| Total: | 2 h 28 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- Marinade :
- 125 ml (1/2 tasse) de chacun : huile d'olive* et jus d'orange*
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché
- 4 x 6 oz (180 g) poitrines de poulet désossées Naturellement Prime Maple Leaf
- Sauce à la mangue :
- 60 ml (1/4 tasse) sauce chili*
- 2 mangues mûres, pelées et coupées en dés
- 3 oignons verts, hachés
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive*
- 1 lime, en jus
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
Dans un plat en verre peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Déposer les poitrines de poulet et bien les enrober. Couvrir et réfrigérer durant 2 à 4 heures, en tournant le poulet à l'occasion.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Combiner au malaxeur les ingrédients de la sauce et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Réserver. Égoutter le poulet et cuire 8 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir avec la sauce à la mangue.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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