Brochettes de saucisses , ananas et poivron
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 45 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Saucisses |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 saucisses européennes au choix
- 1 poivron vert, coupé en morceaux
- 1/2 oignon rouge, en morceaux
- 8 cubes d'ananas de 2,5 cm (1 po)
- 500 ml (2 tasses) jus d'orange Irresistibles*
- 45 ml (3 c. à s.) rhum
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 bâton de cannelle
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les saucisses 5 minutes.
Égoutter et couper chaque saucisse en morceaux égaux de 2,5 cm (1 po) de longueur.
Monter les saucisses sur 4 brochettes en alternant avec les légumes et l'ananas.
Dans un plat en verre, mélanger le jus d'orange, le rhum, l'ail et le bâton de cannelle.
Faire mariner les brochettes au réfrigérateur 45 minutes.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue et faire cuire 6 à 8 minutes. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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