Fiche #3364
Biftecks de côtes marinés à la bière
| Préparation: | 6 min |
| Marinage/Repos: | 1 h |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 1 h 14 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade
- 500 ml (2 tasses) bière blonde *
- 80 ml (1/3 tasse) huile d’olive*
- 30 ml (2 c. à soupe) moutarde de Dijon Irresistible*
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
- 1/4 oignon blanc, émincé
- 1 citron, en jus
- 1 gousse d’ail, haché
- Au goût, poivre noir du moulin
- 4 biftecks de côtes GrilRouge Angus
Préparation
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire mariner les biftecks au réfrigérateur 1 heure.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Faire cuire 2 à 4 minutes par côté ou selon le degré de cuisson désiré.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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