Salade de fruits au miel

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	1 h
Cuisson:	5 min
Total:	1 h 20 min

8 à 10
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Fruits
Source:	Metro

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Ingrédients de la recette

2 boîtes 398 ml (14 oz) ananas en morceaux non sucrés*
Sirop
80 ml (1/3 tasse) miel*
60 ml (1/4 tasse) jus de lime fraîche
10 ml (2c. à thé) zeste de lime râpé
60 ml (1/4 tasse) tequila
1 pincée de muscade
2 mangues, coupées en morceaux

1 melon de miel, coupé en morceaux

1 cantaloup, coupé en morceaux

Préparation

Dans une passoire placée au-dessus d'un bol, égoutter les ananas. Réserver 125 ml (½ tasse) du jus des ananas. Dans une casserole, mélanger le jus d'ananas, le miel, le jus et le zeste de lime. Porter à ébullition, en brassant jusqu'à ce que le miel soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer la tequila et la muscade et bien mélanger.
Dans un grand bol, placer les ananas, les mangues, le melon de miel et le cantaloup. Verser le sirop sur les fruits et mélanger pour bien les enrober. Réfrigérer au moins 1 heure. Au moment de servir, répartir la salade de fruits dans des coupes.

Suggestion

Garnir de yogourt nature et de zeste de lime en lanières.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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