Fiche #3373
Biftecks au sésame et gingembre
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 2 h 16 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade :
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d’olive Irresistibles*
- 15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame
- 80 ml (1/3 tasse) sauce soya*
- 80 ml (1/3 tasse) vin blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) cassonade*
- 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 60 ml (1/4 tasse) graines de sésame
- 4 biftecks de contre-filet
Préparation
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients à de la marinade. Incorporer les biftecks et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille huilée du barbecue.
Faire cuire 3 minutes par côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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