Fiche #3375
Poulet épicé des Caraïbes
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 14 min |
| Total: | 2 h 19 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Poulet |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 60 ml (1/4 tasse) huile végétale*
- 80 ml (1/3 tasse) rhum brun
- 125 ml (1/2 tasse) jus d'orange frais*
- 60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas
- 45 ml (3 c. à soupe) cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) piment de la Jamaïque
- 10 ml (2 c. à thé) cumin moulu
- 8 hauts de cuisse de poulet avec os et sans peau
Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile, le rhum, le jus d'orange, le jus d'ananas, la cassonade et les assaisonnements.
Déposer les hauts de cuisse dans un plat peu profond et recouvrir de la marinade. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les hauts de cuisse et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire 8 à 10 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Baluchons de poulet des Caraïbes
- Cuisses de poulet épicées
- Ragoût de poulet aux épices orientales
- Poulet épicé à l'érable
- Hamburgers de porc mode Caraïbes
- Hauts de cuisses de poulet grillés aux épices indiennes
- Poulet parfumé aux cinq épices
- Huile épicée
- Assaisonnements des Caraïbes
- Brochettes de poulet aux épices Tandoori
Baluchons de poulet des Caraïbes
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte