Quesadillas au thon
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 21 min |
portions
| Catégorie: | Pains et céréales |
| Sous-catégorie: | Sandwichs |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 6 grandes tortillas natures de 25,4 cm (10 po) de diamètre*
- Qté nécessaire, huile d'olive*
- 2 boîtes de 170 g thon pâle dans l'eau, émietté*
- 45 ml (3 c. à soupe) sauce à salsa douce*
- 1 boîte (341 ml) maïs en grains*
- 1/2 oignon, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- Au goût, sel et poivre du moulin
- Qté suffisante, huile végétale*
- 375 ml (1½ tasse) cheddar fort*, râpé
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
Badigeonner les tortillas d'huile d'un seul côté. Réserver.
Dans un bol, mélanger le thon, la salsa, le maïs, l'oignon et la coriandre. Assaisonner au goût.
Répartir cette préparation sur 3 tortillas et parsemer de fromage.
Déposer les tortillas sur la grille, côté huilé en dessous. Cuire 2 à 3 minutes. Recouvrir les tortillas avec les tortillas restantes. Badigeonner légèrement le dessus d'huile et retourner. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.
Couper chacun des quesadillas en 8 portions.
Suggestion
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