Hamburgers à la mexicaine
| Préparation: | 8 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 23 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 675 g (1 1/2 lb) boeuf haché maigre
- 180 ml (3/4 tasse) cheddar, râpé*
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 80 ml (1/3 tasse) sauce salsa*
- Au goût, piments forts broyés
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 pains kaiser
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée ou cuisson à la poêle..
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception des pains.
Façonner 4 galettes, d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur.
Déposer les galettes sur la grille huilée du barbecue et cuire 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Dans une poêle,à feu moyen-vif cuire la viande 5-7 min/côté. Si désiré, faire griller les pains kaiser, légèrement badigeonnés de beurre, de 30 à 60 secondes.
Déposer les galettes dans les pains et garnir au choix (laitue, cornichon, oignon, tomate).
Suggestion
Recette à saveur: Mexicaine
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