Fiesta de légumes grillés

Préparation:	10 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	6 min
Total:	16 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Légumes
Source:	Metro

Circulaire

Accords vins et mets

Membres Publier

Avis des membres (0)

Votre avis

Pourrait aussi vous intéresser

Ingrédients de la recette

1 de chacun : courgette jaune et verte, coupées sur la longueur en tranches de 5 mm (1/4 po) d'épaisseur

1 de chacun : poivron rouge et orange, épépinés, coupés en 8 quartiers

8 champignons blancs ou café

1 petit oignon rouge, coupé en 8 quartiers
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique*
Au goût, sel et poivre du moulin
7 ml (1 ½ c. à thé) de chacun : origan, basilic et persil frais ou séchés

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.

Enfiler les légumes sur des brochettes ; réserver.

Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Badigeonner les légumes.

Parsemer les brochettes de fines herbes.

Déposer les légumes sur la grille huilée et cuire 2 à 3 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

Suggestion

Vous pouvez également faire cuire les légumes dans une papillote de papier d'aluminium à double épaisseur. Bien sceller les côtés de la papillote et cuire 8 à 10 minutes.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!

Haut de page