Fiche #3417
Biftecks d'intérieur de ronde aux noix de pin et fromage
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 11 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive extra-vierge Irresistibles*
- 10 ml (2 c. à thé) huile de sésame
- 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) noix de pin
- 10 ml (2 c. à thé) origan frais, haché
- Au goût, poivre noir du moulin Irresistibles*
- 4 biftecks d'intérieur de ronde
- 4 tranches de fromage à pâte ferme
Préparation
Dans un poêlon, chauffer les huiles et faire colorer les oignons et les noix de pin environ 2 minutes. Ajouter l’origan et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
Dans le même poêlon, faire cuire un à la fois, les biftecks 3 à 5 minutes de chaque côté. Retourner la viande et déposer sur le côté grillé, le mélange d’oignons et de noix. Déposer la tranche de fromage et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes.Réserver au four chaud.
Suggestion
Note : Pour une saveur différente, remplacer l’huile d’olive et de sésame par 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de noix.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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