Fiche #3423
Salade de homard légère et rafraîchissante
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 30 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Salades |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 227 g (1 pqt) homard Lobster Delights Clover Leaf
- 3 ou 4 champignons frais, tranchés
- 1 petit poivron jaune, tranché (facultatif)
- 30 ml (2 c. à table) huile d'olive
- 1 ml (1/4 c. à thé) assaisonnement séché à l'italienne
- 2-4 tranches de citron frais
- 4 ou plus feuilles de laitue
- Fromage parmesan râpé (facultatif)
Préparation
Mélanger le homard Lobster Delights, les champignons, le poivron, l'huile d'olive et l'assaisonnement à l'italienne.
Servir sur des feuilles de laitue avec le jus de citron pressé.
Parsemer de fromage parmesan si désiré.
Suggestion
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