Brochettes de saumon au sésame grillé

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	2 h
Cuisson:	15 min
Total:	2 h 20 min

4
portions

Catégorie:	Poissons et fruits de mer
Sous-catégorie:	Poissons
Source:	Metro

Circulaire

Recette de : Brochettes de saumon au sésame grillé

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Ingrédients de la recette

4 brochettes de saumon préparées en magasin
Marinade :
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive*
30 ml (2 c. à s.) graines de sésame
10 ml (2 c. à thé) huile de sésame Irresistible*
10 ml (2 c. à thé) coriandre fraîche, hachée
1 lime, en jus
5 ml (1 c. à thé) miel*
Au goût, poivre noir du moulin

Préparation

Dans un poêlon à feu moyen-vif, faire griller les graines de sésame de 1 à 2 minutes.
Dans un plat en verre, combiner tous les ingrédients de la marinade, y compris les graines de sésame grillées.
Incorporer les brochettes de saumon et faire mariner au réfrigérateur 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Égoutter les brochettes et les déposer sur la grille huilée du barbecue.
Faire cuire 3 minutes par côté (10 à 12 minutes au total) ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque.

Suggestion

Plat d'accompagnement:
Salade du maraîcher aux deux pommes

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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