Fruits grillés flambés au Grand Marnier
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 20 min |
portions
Ingrédients de la recette
- 1 mangue, pelée, en tranches d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
- 4 tranches d'ananas, d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
- 2 bananes, pelées
- 20 ml (4 c. à thé) huile de canola*
- 60 ml (1/4 tasse) jus d'orange*
- 30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange concentré
- 10 ml (2 c. à thé) cassonade
- 45 ml (3 c. à soupe) Grand Marnier
- 15 ml (1 c. à soupe) zeste d'orange
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Badigeonner les fruits d'huile et les déposer sur la grille huilée du barbecue. Cuire environ 3 minutes par côté. Réserver dans une assiette de service.
Mélanger dans une petite casserole, le jus d'orange, le concentré et la cassonade. Réchauffer et verser sur les fruits.
Dans une autre casserole, réchauffer le Grand Marnier et faire flamber. Verser
aussitôt sur les fruits. Garnir de zeste
d'orange et déguster chaud. Au goût, servir avec une crème glacée à la vanille.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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