Salade fraîcheur rouge et verte

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	15 min
Total:	30 min

4
portions

Catégorie:	Accompagnement
Sous-catégorie:	Salades
Source:	Metro

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Recette de : Salade fraîcheur rouge et verte

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Ingrédients de la recette

Vinaigrette
5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon*
2 ml (1/2 c. à thé) sucre*
30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange*
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc Irresistible*
5 ml (1 c. à thé) de chacun : menthe et thym séchés
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
Au goût sel et poivre blanc
Salade
1 l (4 tasses) laitue frisée rouge, lavée et déchiquetée
1/2 oignon rouge, coupé en rondelles minces
1 poivron rouge, coupé en dés
1 concombre, coupé en dés
2 branches de céleri, tranchées

Préparation

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans un saladier, mélanger la laitue, l'oignon, le poivron, le concombre et le céleri.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Servir aussitôt.

Suggestion

Remplacer la menthe et le thym séché par 15 ml (1 c. à soupe) de menthe et de thym frais.

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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