Sablés au fromage
| Préparation: | 30 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 30 min |
| Total: | 1 h |
portions
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) beurre, à la température de la pièce
- quelques gouttes tabasco
- 500 ml (2 tasses) farine tout usage
- 500 ml (2 tasses) fromage cheddar moyen ou fort, râpé
- 500 ml (2 tasses) flocons de blé
Préparation
Chauffer le four à 190°C / 375°F.
Mélanger à l'aide d'un malaxeur le beurre, le tabasco et la farine.
Ajouter le fromage et les flocons de blé, bien mélanger.
Beurrer une plaque à biscuits.
Former des petites boules de pâte de 1 c. à soupe (15 ml). Aplatir avec une fourchette trempée dans l'eau froide.
Si on désire donner des formes aux biscuits, pétrir légèrement la pâte. Enfariner la pâte ainsi que le rouleau à pâte. Abaisser de petites quantités de pâte à la fois. Tailler à l'aide d'un emporte-pièce.
Cuire dans la partie supérieure du four 20 à 25 minutes, sur une plaque à biscuits beurrée.
Suggestion
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