Couscous pilaf

Préparation:	5 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	8 min
Total:	13 min

2
portions

Catégorie:	Pains et céréales
Sous-catégorie:	Couscous
Source:	Metro

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Poivron farci au couscous et à la saucisse

Ingrédients de la recette

30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
1 oignon jaune, émincé
125 ml (1/2 tasse) couscous
80 ml (1/3 tasse) pois verts surgelés, décongelés
30 ml (2 c. à soupe) amandes grillées tranchées
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet*
Au goût sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) beurre*

Préparation

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon environ 3 minutes.
Ajouter le couscous et le reste des ingrédients sauf le beurre.
Laisser mijoter doucement 5 minutes en mélangeant à la fourchette.
Retirer du feu et incorporer le beurre toujours en mélangeant avec la fourchette. Servir chaud ou tiède.

Suggestion

Ajouter du persil frais haché.

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