Flans veloutés à la citrouille masquée
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 55 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Pâtisseries/Mignardises |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 398 ml (14 oz) purée de citrouille
- 250 ml (1 tasse) lait condensé*
- 80 ml (1/3 tasse) cassonade*
- 45 ml (3 c. à soupe) miel*
- 2 gros blancs d'oeuf*
- 1 gros oeuf*
- 5 ml (1 c. à thé) cannelle moulue
- 2 ml (½ c. à thé) gingembre moulu
- 5 ml (1 c. à thé) vanille
- Pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C/350°F. Dans un grand bol, fouetter tous les ingrédients ensemble pour obtenir un mélange onctueux. Vaporiser d'huile végétale 8 petits moules à flan de 175 ml (6 oz). Répartir le mélange entre les 8 moules. Placer les moules dans une lèchefrite et y ajouter 2,5 cm (1 po) d'eau chaude. Cuire à 180°C/350°F pendant 55 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée dans le centre en ressorte propre. Retirer les moules de la lèchefrite et refroidir.
Suggestion
Vous pouvez également utiliser de la purée de citrouille maison.* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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