Éventail de pommes au fromage Oka canadien

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	5 min
Total:	20 min

4
portions

Catégorie:	Entrées
Sous-catégorie:	Fromages
Source:	Féd. producteurs de lait du Québec

Circulaire

Recette de : Éventail de pommes au fromage Oka canadien

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Ingrédients de la recette

1 L (4 tasses) laitue fine
1 carotte, râpée
Qté suff. vinaigre balsamique Irresistibles*
2 grosses pommes rouges
Qté suff. jus de citron
375 ml (1 1/2 tasse) fromage Oka canadien, râpé
125 ml (1/2 tasse) noix de Grenoble*, hachées grossièrement
Au goût poivre noir du moulin

Préparation

Dans quatre assiettes, répartir également la laitue.
Garnir de carottes râpées.
Mouiller légèrement avec le vinaigre balsamique. Réserver.
Préchauffer le four à gril.
Peler les pommes et évider.
Couper en deux puis émincer les demies en éventail.
Asperger aussitôt les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
Sur une plaque à biscuits, déposer les éventails de pommes et garnir de fromage Oka et de noix de Grenoble.
Mettre la plaque sur la grille du haut et faire dorer.
Retirer du four et déposer délicatement sur la laitue.
Poivrer au goût et servir aussitôt.

Suggestion

* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles

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