Biscotti pacanes et zeste de citron
| Préparation: | 20 min |
| Marinage/Repos: | 1 h 25 min |
| Cuisson: | 1 h 40 min |
| Total: | 3 h 25 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Pâtisseries/Mignardises |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 oeufs *
- 250 ml (1 tasse) sirop d'érable *
- 250 ml (1 tasse) beurre, fondu et refroidi *
- 500 ml (2 tasses) farine tout usage *
- 10 ml (2 c. à thé) poudre à pâte *
- 45 ml (3 c. à soupe) zeste de citron
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 250 ml (1 tasse) pacanes grillées, hachées
Préparation
Placer la grille au milieu du four et préchauffer à 150°C/300°F. Beurrer un moule de 22 x 33 cm (9 x 13 po) et recouvrir d'un papier à cuisson. Réserver.
Battre au malaxeur les oeufs, le sirop d'érable et le beurre. Mettre de côté.
Dans un bol, mélanger farine, poudre à pâte, zeste de citron, sel et mélange d'oeufs. Incorporer les noix.
Verser dans le moule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes.
Détacher les côtés avec un couteau et renverser sur une planche de bois. Retirer le papier et laisser refroidir 25 minutes. Couper en tranches de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur, puis chaque tranche en 3.
Chauffer le four à 135 °C/275 °F.
Déposer les biscotti sur une plaque et cuire 60 minutes. Éteindre le four et laisser sécher 1 heure.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Tartelettes aux pacanes
- Gigot d’agneau à la pancetta et aux zestes de citron
- Carré de porc aux zestes d'orange confits
- Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron
- Carré à la crème glacée Cappucino et Biscotti
- Tarte aux pacanes
- Biscotti choco et amande
- Feuilletés aux noix de pacane et à la clémentine
- Sauce pour poulet glacé au Cappuccino et au biscotti
- Gâteau à la citrouille et aux pacanes
Biscuits sablés à la polenta et zestes d'orange et de citron
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte