Crêpes aux pêches à l'érable
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 6 min |
| Total: | 2 h 16 min |
portions
| Catégorie: | Desserts |
| Sous-catégorie: | Crêpes - Gaufres desserts |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 250 ml (1 tasse) mélange à crêpes en poudre du commerce
- 180 ml (3/4 tasse) eau
- 60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable SIROPRO
- 2 pêches bien mûres, tranchées
- Au goût, sirop d'érable au goût
Préparation
Dans un bol, verser le mélange à crêpes. Mélanger ensemble l'eau et le sirop d'érable. Incorporer l'eau et le sirop à l'aide d'un fouet au mélange. Fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Laisser reposer 2 minutes.
Chauffer un poêlon antiadhésif à intensité moyenne et y verser 125 ml (1/2 tasse) de pâte. Déposer des tranches de pêche au centre et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte présente des bulles à la surface.
Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée des deux côtés. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Servir aussitôt nappées de sirop d'érable.
Suggestion
Occasion: Brunch
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