Pâté chinois au Cheddar
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 25 min |
| Total: | 35 min |
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 petites pommes de terre Irresistibles*, pelées
- 500 ml (2 tasses) maïs en grains surgelés ou en conserve*, égoutté (facultatif)
- 4 oeufs*
- 180 ml (3/4 tasse) lait
- Au goût sel et poivre
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Irresistibles*
- 1 oignon moyen, haché
- 1 gousse d'ail, hachée fin
- 350 g (3/4 lb) boeuf haché mi-maigre
- Au goût paprika Irresistibles*
- 250 ml (1 tasse) fromage Cheddar fort Irresistibles*, râpé
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Couper les pommes de terre en morceaux de 1,5 cm (1/2 po) et faire cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
Ajouter le maïs 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter.
Battre les oeufs avec le lait juste assez pour les mélanger. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen . Ajouter l'oignon et l'ail, et faire sauter 3 minutes.
Ajouter le boeuf haché et faire brunir 5 minutes. Égoutter le gras. Saler et poivrer.
Dans un plat carré de 20 cm (8 po), déposer la viande . Placer les légumes par-dessus.
Essuyer la poêle, y verser le mélange d'oeufs et de lait.
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de fromage Cheddar fort.
Faire cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que le mélange soit mi-épais, en remuant constamment.
Verser sur les légumes. Parsemer du reste de fromage et saupoudrer de paprika. Faire cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
Suggestion
Recette à saveur: Canadienne
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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