Enchiladas au boeuf

Ingrédients de la recette

• 8 à 12 tortillas
• Sauce aux piments rouges ou salsa épicée
• 800 g (1 3/4 lb) boeuf haché
• 450 g (1 lb) fromage Cheddar fort canadien, râpé
• 1 oignon, haché fin
• Beurre

Préparation

Préchauffer le four à 160 °C/325 °F.
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire le boeuf haché sur feu moyen-vif. Badigeonner l'intérieur de chaque tortilla de sauce aux piments rouges et étendre un peu de boeuf haché sur chacune. Garnir de fromage râpé, d'oignon haché. Rouler les tortillas et les déposer (le bout en dessous) dans une lèchefrite beurrée. Cuire pendant 15 minutes au four.

Retirer du four et servir. Accompagner de crème sure, de guacamole et de haricots noirs sautés.

Suggestion

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ordinaire !!!

 

je n'ai pas essayé encore puisque je viens de créer mon profil. ca l'air très bon. c'est sûr que je vais l'essayer pour un lunch cette semaine.