Fiche #3722
Biftecks de ronde aux saveurs d'Orient
| Préparation: | 5 min |
| Marinage/Repos: | 2 h |
| Cuisson: | 10 min |
| Total: | 2 h 15 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Boeuf |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- Marinade
- 250 ml (1 tasse) huile d'olive*
- 125 ml (1/2 tasse) huile de sésame
- 125 ml (1/2 tasse) sauce soya*
- 60 ml (1/4 tasse) vinaigre balsamique*
- 2 oignons verts, émincés
- Au goût, poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
- 1 bifteck de ronde, environ 750 g (1,5 lb), que vous aurez taillé en portions
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Faire griller doucement les graines de sésame dans une poêle puis, lorsque dorées, les intégrer à la marinade.
Déposer le bifteck dans la marinade et le laisser au moins deux heures au réfrigérateur.
Dans une poêle, faire ensuite revenir le bifteck sur un feu vif jusqu'à la cuisson désirée.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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