Fiche #3723
Sauté de légumes croquants
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 8 min |
| Total: | 18 min |
4
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 45 ml (3 c. à soupe) huile de sésame
- 2 oignons verts, grossièrement émincés
- 250 ml (1 tasse) brocoli, en petits bouquets
- 450 g (1 lb) germes de haricots
- 2 carottes, pelées, coupées en moitié et émincées en fines tranches sur la longueur
- 2 poivrons, rouge et jaune, en fines lanières
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya*
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un wok, faire chauffer à feu moyen, l'huile de sésame.
Faire revenir, 1 minute, les oignons verts.
Ajouter les bouquets de brocoli et les carottes. Après quelques minutes, ajouter les autres légumes. Faire cuire les légumes jusqu'à croquants.
Ajouter la sauce soya. Saler et poivrer.
Suggestion
Recette à saveur: Chinoise
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
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