Fiche #3731
Porc aux pêches
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 1 h 10 min |
| Total: | 1 h 20 min |
4 à 6
portions
portions
| Catégorie: | Viandes et substituts |
| Sous-catégorie: | Porc |
| Source: |
Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 1 kg (2 lb) porc en petits cubes
- 1 oignon, haché finement
- Au goût sel et poivre
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel d'oignon
- 30 ml (2 c. à soupe) huile permise (non allergène)
- 30 ml (2 c. à soupe) cassonade
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de pêches en cubes avec le jus
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
- Au goût fécule de maïs
Préparation
Faire revenir le porc avec l'oignon et les assaisonnements dans l'huile.
Ajouter la cassonade, les pêches avec leur jus et la sauce soya.
Laisser mijoter doucement pendant 1 heure.
Épaissir si désiré avec de la fécule délayée dans de l'eau froide.
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