Brownies décadents

Préparation:	15 min
Marinage/Repos:	0 min
Cuisson:	35 min
Total:	50 min

9
portions

Catégorie:	Desserts
Sous-catégorie:	Gâteaux
Source:	Metro

Circulaire

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Ingrédients de la recette

250 ml (1 tasse) cassonade*
250 ml (1 tasse) eau
4 carrés de chocolat noir permis (non allergènes)
45 ml (3 c. à soupe) margarine non hydrogénée (non allergène)
375 ml (1 1/2 tasse) farine
2 ml (1/2 c. à thé) poudre à pâte*
2 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude*
2 ml (1/2 c. à thé) sel
Glaçage
1 carré de chocolat noir permis (non allergène)
30 ml (2 c. à soupe) margarine non hydrogénée (non allergène)
30 ml (2 c. à soupe) garniture à fouetter permise (non allergène)(substitut de crème fouettée)
250 ml (1 tasse) sucre glace (peut contenir du blé)

Préparation

Préchauffer le four à 160ºC (325ºF).
Dans une casserole, mélanger la cassonade, l'eau, le chocolat et la margarine.
Amener à ébullition en remuant occasionnellement.
Une fois l'ébullition atteinte, cuire à feu doux 5 minutes. Laisser tiédir.
Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Incorporer les ingrédients secs au mélange de chocolat et bien remuer.
Verser dans un moule carré de 20 cm (8 pouces) préalablement graissé.
Cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher.
Ne pas trop cuire.
Recouvrir de glaçage pour brownies.

Glaçage
Dans une casserole, mélanger le chocolat, la margarine et la garniture à fouetter. Cuire lentement en remuant environ 5 minutes. Lorsque la préparation est homogène, y verser d'un seul coup le sucre glace en brassant bien. Lorsque le sucre est dissous, étendre sur les brownies refroidis.

Suggestion

Allergènes: blé, soya

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