Fiche #3772
Purée de panais à la ciboulette
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 12 min |
| Total: | 27 min |
10
portions
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Accords vins et mets
Pourrait aussi vous intéresser
Ingrédients de la recette
- 1,25 l (5 tasses) panais, pelés et coupés en tronçons moyens
- 2 oignons, coupés grossièrement
- 2 gousses d'ail, émincés
- 1 grosse pomme de terre*, pelée et coupée en petits cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) beurre*
- 60 ml (1/4 tasse) lait
- 45 ml (3 c. à soupe) ciboulette, hachée
- Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans un chaudron d'eau bouillante, cuire le panais, les oignons, l'ail et la pomme de terre jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Bien égoutter les légumes. Au robot culinaire ou à l'aide d'un pilon, réduire en purée et y ajouter le beurre et le lait. Garnir de ciboulette, saler et poivrer.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Chutney à la rhubarbe et à la ciboulette sur confit de canard
- Soupe aux patates douces et panais
- Tartinade de fromage à l'oignon et à la ciboulette
- Boulettes de boeuf, sauce à la ciboulette
- Saucisses panées à l'ail et au cumin
- Parmentier de porc à la purée de panais et pommes de terre
- Escalopes de veau panées au brie
- Filets de turbot panés
- Moules farcies à la ciboulette
- L’omble chevalier et sa purée de chou-fleur au lait de panais rôti
Boulettes de boeuf, sauce à la ciboulette
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte