Fiche #3780
Poire au Bleu Ermite canadien et au crabe
| Préparation: | 10 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 15 min |
| Total: | 25 min |
4
portions
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Accords vins et mets
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Ingrédients de la recette
- 4 poires mûres
- 115 g (1/4 lb) Bleu Ermite canadien à la température ambiante
- 1 boîte (184 ml/6,5 oz) de chair de crabe, égouttée
- 15 ml (1 c. à soupe) mayonnaise
- Au goût sel et poivre
- Au goût graines de pavot
Préparation
Couper les poires en deux et évider le centre afin de former une petite cavité. Réserver.
Dans un bol, mélanger le Bleu Ermite avec la chair de crabe et la mayonnaise.
Saler et poivrer. Remplir les cavités des poires de ce mélange.
Garnir de graines de pavot. Servir aussitôt.
Suggestion
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