Courges Emerald Globe farcies au fromage feta
| Préparation: | 15 min |
| Marinage/Repos: | 0 min |
| Cuisson: | 50 min |
| Total: | 1 h 5 min |
portions
| Catégorie: | Accompagnement |
| Sous-catégorie: | Légumes |
| Source: |
Ingrédients de la recette
- 4 courges Emerald Globe
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive*
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 125 ml (1/2 tasse) oignon, haché finement
- 20 olives noires*, hachées grossièrement
- 125 ml (1/2 tasse) chapelure
- 250 ml (1 tasse) fromage feta, égrené
- 5 ml (1 c. à thé) origan séché
- 2 oeufs*, battus
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 45 ml (3 c. à soupe) farine*
- Au goût paprika
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Couper une tranche de 2 cm (1 po) au sommet de chacune des courges. Réserver pour faire un couvercle aux courges farcies. Couper la base des courges de façon à ce qu'elles tiennent bien debout. Évider les courges avec une petite cuillère en prenant soin de garder environ un centimètre de pulpe partout à l'intérieur. Hacher la pulpe des courges. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la pulpe et les olives. Faire revenir doucement. Lorsque le mélange est bien chaud, ajouter la chapelure et la laisser cuire durant une ou deux minutes. Retirer la poêle du feu.
Ajouter au mélange le feta, l'origan, les oeufs, assaisonner et mélanger. Ajuster ensuite la texture avec une quantité suffisante de farine pour obtenir un mélange assez consistant.
Farcir les courges du mélange. Saupoudrer de paprika et mettre les couvercles en place. Mettre les courges dans un plat huilé. Couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four environ 45 minutes.
Suggestion
* Nous recommandons les produits Sélection et Irresistibles
Metro encourage une consommation modérée de produits alcoolisés. La vente de produits alcoolisés chez Metro est strictement réservée aux adultes, tel que prescrit par la loi. Et, si vous prenez de l'alcool, ne conduisez pas!
Autres suggestions de recettes
- Balluchons de fromage feta en feuilles de chou
- Pâtes froides au fromage feta
- Papillotes de saumon farci à la Feta
- Napoléon de betteraves et fromage Feta
- Pain farci à la Feta, à l'ail et aux tomates séchées
- Pain farci à la Feta, à l'ail et aux tomates séchées
- Sandwichs à la grecque avec tzatziki au fromage Feta et à l'ail
- Burger d'agneau au fromage féta
- Roulés d'aubergine farcis de Feta et d'olives noires
- Riz aux épinards et au fromage Féta
Pain farci à la Feta, à l'ail et aux tomates séchées
Catégories de recettes
Vous avez aimé cette recette?
Commentez cette recette avec votre compte